Le groupe ToasterLab : notre promotion, des participants des anciennes promotions et certains des mentors, spécialisés en innovation agroalimentaire

Notre participation au programme d’accélération ToasterLab

ToasterLab : programme d’accélération de start-up du pôle Vitagora

Vitagora est un pôle de compétitivité au service de l’innovation en agro-alimentaire. Ce pôle est un réseau actif d’entreprises de toutes tailles. Il est animé par une équipe expérimentée et dynamique qui permet de faire naître des interactions en identifiant des complémentarités entre les acteurs du réseau souhaitant innover. Cette animation passe par de l’information sur les tendances du marché et des évènements permettant aux membres du réseaux de se rencontrer et de s’informer, éventuellement de collaborer pour monter des projets innovants.
ToasterLab est le programme d’accélération créé par Vitagora. Il permet d’accompagner les entreprises dans leur développement, en s’adaptant au stade d’évolution de l’entreprise, de l’idée à la mise sur le marché, en englobant toutes les composantes de l’entreprises : financement, communication, management, …

Pourquoi avons-nous souhaité participer à ce programme ?

Depuis notre création en 2012, nous sommes une société de R&D (et nous continuerons de l’être car c’est notre essence, notre passion, ce qui nous fait vibrer !). Après avoir beaucoup cherché, nous avons trouvé ! Et pour que nos clients puissent mettre en place nos solutions enzymatiques et fermentaires, nous souhaitions les accompagner en leur proposant les enzymes et les ferments que nous utilisons en laboratoire. Pour pouvoir reproduire de manière fiable et spécifique nos solutions laboratoires à l’échelle industrielle. Pour faire ce « virage » nous avions besoin d’aide, et le programme ToasterLab nous a semblé parfaitement adapté à ce besoin.

Groupe des personnes de la promotion ToasterLab 2018

Notre expérience ToasterLab

Intense ! Pendant 3 mois, chaque jeudi, nous retrouvons notre promotion pour aborder un thème nouveau : le business model, le business plan, l’innovation, l’industrialisation, le marketing, la gestion des ressources humaines, la commercialisation, … Des experts viennent nous expliquer les différentes thématiques et comment les aborder, des entrepreneurs viennent raconter leur expérience, et nous échangeons individuellement avec eux. Et chaque semaine, nous sortons de notre zone de confort, nous sommes challengés et remis en question, même sur les sujets que nous pensions parfaitement maîtriser. A chaque session, nous apprenons énormément. A chaque session, nous avançons dans notre projet.
Le programme est très intense et demande du temps et de l’investissement, ce qui n’est pas toujours aisé quand on doit gérer une entreprise. Mais l’équipe ToasterLab et des mentors entrepreneurs nous encadrent et nous guident tout à long du programme. Ceci nous permet de garder un cap, de prioriser les actions, d’avancer efficacement.

Alain Etiévant pitch pour présenter Atelier du Fruit aux mentors et participants du programme ToasterLab

Notre évolution

Grâce à ToasterLab nous avons pu définir clairement notre business model, nous conforter sur des notions de réglementation, mettre au point notre stratégie financière et notre stratégie commerciale. Et nous continuons, car nous n’avons bien sûr pas le temps de tout mettre en place pendant le programme : avec l’aide d’un expert, nous restructurons notre équipe et de nous nous réorganisons ; pour que l’équipe soit à la fois épanouie et efficace, que chacun puisse s’accomplir tout en satisfaisant nos clients et en développant l’entreprise. Nous allons aussi entamer des actions pour nous développer à l’international.
ToasterLab nous a aussi permis de construire un beau réseau : avec les start-ups de notre promo, mais aussi avec les mentors et experts que nous avons pu rencontrer, et avec qui nous comptons développer de beaux projets, innovants bien sûr !