Pomme sur iun livre illustrant les procédés industriels

Offre de thèse CIFRE

Comment préserver les fruits sans passer par l’ultra-transformation ? La fermentation peut-elle relever ce défi ? Si ces questions vous passionnent, rejoignez-nous pour mener une thèse CIFRE pour y répondre, et surtout mettre des solutions en place.
Thèse CIFRE en collaboration avec l’INRAe d’Avignon.
Tous les détails dans le document joint.